县政协委员 陈爱国

  校园食品安全十分重要，直接关乎千家万户的福祉和未来。但校园食品安全问题时有发生，为此，提出如下几点建议：

  一、提高政治站位，聚焦校园食品安全。市场监管部门、教育主管部门要提高政治站位，充分认识到校园食品安全的重要性、紧迫性，要持续关注校园食品安全。

  二、订立详细、操作性强的制度，落实主体责任。各类学校要按照相关法律、法规及校园食品安全管理指导意见，切实制定各项规章制度并上墙。

  三、依规执行，把好食材安全关。严格按照制度要求采购、储藏、留样等等，从源头上把好质量关，杜绝劣质产品、三无产品、明令禁止食品进入食堂。加强“三防”管理，切断病菌传染源和传播途径。

  四、注重营养健康管理，落细菜单审核。学校总务处要审核每周菜单，注重每餐荤素搭配，营养均衡，严格执行(谷薯类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类)12种/天、25种/周，尽量满足学生营养需求。

  五、开展安全培训，注重从业人员日常卫生习惯的养成。学校负责人、食品安全管理人及所有从业者均参加培训，要以案示警，并对所有参加培训人员进行食品安全法律法规知识测试。通过培训，促成从业人员日常卫生习惯养成。